PrahaDnes.info
PrahaDnes.info » Zpravodajství » Zprávy

Delikatesní Svatojánské ořechy získaly gurmánského Oscara

12.09.2018
PRAHA - Svatojánské ořechy zachutnaly odborným porotcům na letošním ročníku mezinárodní potravinářské soutěže Great Taste Awards, kteří nevšední pochoutku z nakládaných vlašských ořechů ocenili dvěma hvězdami. Punc prvotřídní kvality si tak z Velké Británie odváží nejen tato delikatesa, ale také její výrobce - firma Chuť Moravy založená dvěma kamarády, kteří lásku k vínu a regionálním dobrotám proměnili ve své živobytí.
Ilustrační snímek | Foto: pram.cz
V porotě Great Taste Awards - prestižní soutěži, již sami organizátoři přezdívají "Oscaři ve světě jídla" - letos zasedalo více než 500 nezávislých porotců, kteří jako každoročně naslepo vybírali nejchutnější produkty z různých potravinářských kategorií. A že byly výrobky podrobeny kritice těch nejpovolanějších, ilustruje i skutečnost, že mezi porotci zasedali nejen majitelé restaurací, obchodníci s jídlem, food kritici a novináři, ale i šéfkuchaři s Michelinskou hvězdou. O ocenění v roce 2018 bojovalo téměř 13 000 výrobků, ze kterých pouze třetina uspěla a získala jednu, dvě nebo tři hvězdy. Ziskem dvou cípatých ocenění se může pyšnit pouze desetina přihlášených produktů, což řadí Svatojánské ořechy mezi mimořádné delikatesy a rovněž potvrzuje jejich úspěch v lokálních potravinářských soutěžích.

Svatojánské ořechy jsou gurmánskou pochoutkou z nezralých vlašských ořechů, které se sklízí v období kolem svátku sv. Jana (24. června), a následně včetně ještě měkké skořápky a slupky nakládají do okořeněného cukernatého sirupu. Takto se naložené vlašské ořechy, nakrájené na tenké plátky, podávají v kombinaci s čerstvými smetanovými sýry a paštikou, výborně se hodí i ke zvěřině, do salátů nebo dezertů. Jak vyplynulo z písemného hodnocení porotců Great Taste Awards, aroma Svatojánských ořechů evokuje vánoční atmosféru a je jednoznačně slavnostní, zejména pak díky použití skořice a hřebíčku. Pochvalu si delikatesa vysloužila i za decentní křupavost, atraktivní vzhled nakrájených plátků a způsob naložení bez použití octa, který dává vyniknout chuti samotných ořechů.

Svatojánské ořechy a další delikatesy firmy Chuť Moravy již dříve zachutnaly i známému českému šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi, který je následně zařadil do jídelníčku své restaurace Next Door by Imperial. Oceněné ořechy lze sehnat ve vybraných farmářských obchodech v České republice nebo si je objednat na e-shopu Chuti Moravy, a to samostatně nebo v dárkovém balení v kombinaci s dalšími delikatesami včetně těch nejlepších moravských vín. Každý zákazník si pak obsah dárkového balíčku může poskládat dle vlastní chuti a v případě potřeby označit firemním logem.

Sdílet: Sdílet na Facebooku Sdílet na X

Další články z rubriky Zprávy

Středočeský kraj se ostře ohrazuje proti návrhu MČ Prahy 6 týkající se regulace dopravy při příjezdech z kraje

Rada Středočeského kraje na svém včerejším jednání přijala usnesení, ve kterém se ostře ohrazuje proti návrhu městské části Prahy 6 v souvislosti s plánovaným opatřením, které by v budoucnu mělo vést k omezování automobilové dopravy na příjezdech ze ...

Praha zprovoznila další část cyklostezky A1 mezi Stromovkou a ulicí Varhulíkové

Hlavní město prostřednictvím Technické správy komunikací hl. m. Prahy (TSK) otevřelo novou část páteřní cyklotrasy A1 od mostu Barikádníků po ulici Va ...

Do vzácných přírodních oblastí Prahy se i letos vrací stáda skotu, ovcí a koz

Se závěrem měsíce dubna začínají znovu vypásat vybrané pražské lokality první stáda dobytka. Pro letošní rok je připravena řízená pastva pomocí dvou s ...

Česká inspekce životního prostředí oslavila Den Země na osvětové akci v Újezdě nad Lesy

Cílem mezinárodního Dne Země, který si připomínáme každý rok 22. dubna, je podpořit ochranu životního prostředí. U této příležitosti se koná po celém ...

V soutěži Adapterra Awards bude bojovat o vítězství 11 pražských projektů

První tropický den tohoto roku přišel o dva měsíce dříve, než je obvyklé. Přesně na tyto situace, ale i další jevy, jako jsou sucho, přívalové deště, ...





Sobota 27.4.2024
Praha
Další regiony »






Nastavení cookies | GDPR | O nás, kontakty | Přidat firmu | O regionu | Nabídka našich služeb | Inzerce-Dnes.cz | Práce v ČR | InfoDnes.cz
InfoDnes.cz
Sdružení regionálních portálů

Kraj Vysočina
HavlíčkůvbrodDnes.cz
JihlavaDnes.cz
TřebíčDnes.cz

Liberecký kraj
LiberecDnes.cz

Ústecký kraj
ÚstínadLabemDnes.cz

Plzeňský kraj
PlzeňDnes.cz

Jihočeský kraj
ČeskéBudějoviceDnes.cz

Jihomoravský kraj
BrněnskoDnes.cz

Olomoucký kraj
OlomoucDnes.cz

Zlínský kraj
ZlínDnes.cz

Moravskoslezský kraj
OstravaDnes.cz

Copyright © 1/2009-2024 M+MP spol. s r.o. InfoDnes.cz | Webdesign & webprogramming © PD | RSS InfoDnes